Prodotti

  • Pasta
Farina

Utilizziamo solo le migliori farine di grano duro coltivate con tecniche biodinamiche che rispettano i terreni agricoli e la loro naturale vocazione. Gli antichi grani come la 'Timilia' e il grano 'Senatore Cappelli' e non hanno subito trattamenti irradianti e contengono quantità di glutine molto basse.

Uova

Le uova utilizzate per la produzione della nostra pasta fresca sono fornite da locali pollerie biologiche. Per la nostra pasta ci impegniamo al massimo per ottenere i migliori ingredienti biologici locali.

Passione

Prepariamo la nostra pasta in modo tradizionale italiana, come abbiamo sempre fatto nelle nostre famiglie.